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Demetrio Galán Giménez (Logroño, 1856-Zaragoza, 1920) se formó en la Escuela de Veterinaria de Zaragoza, donde cursó también los estudios de Medicina. Fue catedrático de Fisiología e Higiene de la Facultad de Santiago de Compostela y en 1897 de la de Agricultura y Derecho Veterinario y Zootécnico en la Escuela de Zaragoza. En 1920 fundó la revista Heraldo de Veterinaria. Ocupó los cargos de vocal de la Junta de Sanidad y de subinspector de Salubridad Veterinaria de la provincia de Zaragoza. Fue también concejal y alcalde-presidente del Ayuntamiento de Zaragoza. Retrato en pie, de dos tercios, vestido con traje negro de etiqueta, con la banda roja y bastón de alcalde, sobre el que apoya ambas manos.
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Firmada y fechada en el ángulo inferior izquierdo: "Balasanz/ 1947"
Inscripción en la parte inferior: "Sr. D. Demetrio Galán Giménez/ Ex-Director de la Escuela Superior de Veterinaria de Zaragoza/ Presidente de Ia Asamblea Veterinaria (Barcelona 1917)/ Ex-alcalde de Zaragoza"
J. A. ALMERÍA, C. GIMÉNEZ, C. LOMBA y C. RÁBANOS (1983a).
J. A. ALMERÍA, C. GIMÉNEZ, C. LOMBA y C. RÁBANOS (1983b). M. GARCÍA GUATAS (1991).